Zostałam wegetarianką świadomie i zdaję sobie sprawę z ograniczeń jakie się z tym wiążą. Pasuje mi to! Będąc wegetarianką nie żałuję sobie wielu pokus żywieniowych :), rozpusta jest nadal możliwa.

Wegetarianką jestem dlatego, ponieważ po prostu… nie lubię jeść mięsa. Jedyne mięso jakie akceptuje to ryba, ale też nie każdą. O podjęciu tej decyzji myślałam już od lat, ale w tym roku było to moje postanowienie noworoczne. No i postanowione! 🙂

HUMMUS

Chyba jedno z najpopularniejszych dań kuchni orientalnej kojarzone z wegetarianizmem. Przepyszna pasta z ciecierzycy, gdzie smak podkręca pasta sezamowa, kumin i czosnek.

Hummus

FALAFEL

… w każdej postaci. Sam falafel, falafelowy burger, pita z falafelem, falafel w tortilli. Falafel to kotleciki z ciecierzycy z pietruszką i mnóstwem przypraw.

Falafeli burger

PAD THAI Z TOFU

Pad thai to tradycyjne danie kuchni Tajskiej. Najpyszniejsze jest właśnie tam, w Tajlandii i koniecznie street food. Jedzone na ulicy, z przydrożnego stoiska. To jedna z najwspanialszych rzeczy w podróżowaniu – próbowanie tradycyjnej miejscowej kuchni. A najlepiej od lokalnych mieszkańców, najlepiej na ulicy!

Pad thai tofu

OWOCE MORZA

Owoce morza i ryby w każdej postaci są rewelacyjne. Ryby zawierają mnóstwo Omega 3, owoce morza do wspaniały dodatek do dań. Moje ulubione to zdecydowanie kalmary – grillowane, smażone, gotowane, faszerowane.

SUSHI

To chyba miejsce pierwsze na mojej liście top food. Uwielbiam i jeszcze raz uwielbiam. Wizyta w suszarni, to na przykład mój wymarzony prezent urodzinowy :). Zarówno sushi z rybami surowymi, jak i smażonymi, z warzywami czy bez. Zjem wszystkie!

Sushi

Sushi

Sushi

ZUPY WARZYWNE

Bardzo lubię zupy kremy. Są bardzo pożywne, ponieważ zawierają mnóstwo warzyw, a nie tylko sam płyn. Zimą krem z kalafiora, a latem z buraka lub tradycyjny chłodnik z kawałkami warzyw. Odkrywam zupy na nowo. Szczególnie te kremowe.

Zupa krem kalafior

Chłodnik

KOTLETY, KOTLECIKI, FALAFEL

Falafel z ciecierzycy, kotleciki buraczane czy klopsiki serowe – wszystkie pyszne, a na pewno lepsze (moim zdaniem) od klopsów wieprzowych…

Kotlety buraczane

SAŁATKI I SURÓWKI

Świeże warzywa, sery, orzechy, owoce. Sałatki w każdej postaci są rewelacyjne. Mnogość kombinacji różnych sałatek, surówek jest nieskończona, Ogranicza nas jedynie wyobraźnia.

Sałatka grecka

OWOCE I WARZYWA

Zawsze pyszne i zawsze zdrowe. Najlepsze jako przekąski zamiast niezdrowych paluszków (sól) czy chipsów (jeszcze więcej soli i tłuszczu!). Bomba witaminowa, zdrowe cukry i witaminy. Warto sięgać po zdrowie!

Owoce

Zachęcam do spróbowania. Zdrowo może być też smacznie!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *